わさびみそ

地元静岡の白味噌に、北海道産の甜菜糖と喜界島産の分蜜糖を独自にブレンドした砂糖で炊き上げ熟成したわさび根と和えました。

甘く滑らかな舌ざわりとつぶつぶでピリ辛なわさびの食感が後をひく旨味美味さです。

焼きナス、田楽、風呂吹き大根、おでん、もろきゅう、焼きおにぎり、野菜のディップに、素材の味を高める引き立て役として欠かせない存在です。